Приготовление:Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой.
Сработанные баклажаны нарезать кусочками длиной 3-4 см, ошпарить, отжать для удаления горечи, поджарить.
Стручковую фасоль очистить от жилок, промыть, нарезать на две части.
Перец сладкий красный и зелёный обдать кипятком, удалить плодоножку, семенную коробочку, промыть, нарезать соломкой.
Стручковую фасоль и перец сладкий слегка обжарить на растительном масле.
Locations:
ПриготовлениеПодготовленную