I-am auzit de atâtea ori pe părinții noști, pe bunei spunându-le, încât atunci când le folosim avem impresia că suntem acasă. Scrob – din bulgară skrob, mâncare făcută din ouă bine amestecate și apoi prăjite; jumări, (regional) papară. Urdă – derivat al laptelui (de oaie) care se obține prin fierberea și închegarea zerului gras rămas de la prepararea cașului sau de la alegerea untului. Sul neted de lemn, cu care se întinde și se subțiază foaia de aluat pentru plăcintă, tăiței etc. korniza, vergea de lemn sau de metal de care se atârnă draperiile sau perdelele.

---

Persons: papară Locations: turc