Francezul Thierry Ernst, cunoscut deja de moldoveni pentru cașcavalurile sale, produce în satul Horodiște din raionul Rezina cașcavalul maturat, din cel mai rar lapte din lume – de măgăriță, scrie Madein.md. În pofida acestui fapt, Thierry Ernst a reușit să inventeze tocmai trei formule de producere care însă rămân secrete. Prețul unui litru este de 400 de lei, iar costul unui kilogram de cașcaval din lapte de măgăriță va fi de 10 mii de lei. O singură fabrică din lume a reușit să producă o varietate de brânză din lapte de măgăriță care este și cea mai scumpă din lume – 1200 de euro un kilogram. După ce producătorul va obține autorizația necesară, produsele vor ajunge pe piața națională, iar o parte din ele vor merge la export.

---

Persons: Francezul Thierry Ernst, Thierry Ernst Locations: Horodiște, Rezina cașcavalul