Cât de multe lucruri cunoaștem despre street food și cum acceptăm aceste tipuri de localuri pe piața noastră gastronomică? Potrivit surselor istorice, moda de tip street food a apărut în Grecia Antică și China, acolo unde negustorii, ieșind în stradă, comercializau mâncare. Mâncarea vândută în stradă nu mai înseamnă o simplă operație comercială, ci o dezvoltare a unei culturi locale. „Deși este street food, spun antreprenorii, ne străduim să servim bucate noi, combinații originale care de regulă clienții le pot găsi în cafenele sau restaurante. Primul local pe care l-a trecut prin filtrul comentariului gastronomic este Gastro Truck, localul de tip street food despre care am scris chiar în debutul acestui articol.

---

Persons: TOMM, Konstantin Molchan, Konstantin, August, Sitnic, Ana, Dimitrie Cantemir, Ștefan cel Mare, Aleksandr Pușkin, Sherlock Holmes Burger, Sherlock Holmes, burger caprese, Grigore Alexandrescu, Chi, Kung, Aneta Dabija, Aneta, Aleksandr Pușkin Locations: Street, Grecia Antică, China, Chișinău, Moldova, truck, balâc, Belgia, belgian, Republica Moldova, Street Food Laffa, israelian, beef, Morilor, Afgan, Trandafirilor, Chișinăului