У нас к нему пока относятся с осторожностью — экзотика есть экзотика.
Существует несколько видов кардамона:Зеленый кардамон (Choti Elaichi) — трава небольшого размера, стручки которой используются в большинстве десертов;— трава небольшого размера, стручки которой используются в большинстве десертов; Черный кардамон — более крупное растение.
Найти семена кардамона можно в отделах со специями, продаются они в небольших пакетиках.
Все ингредиенты хорошо измельчить и заварить в стакане воды; Улучшает кровообращение в легких и полезен тем, кто страдает простудой, бронхитом и астмой.
В Аюрведе кардамон называют специей «трех дош», так как он восстанавливает баланс «капха», «вата» и «питта», что считается залогом хорошего здоровья.
Persons:
Убирающий, Кардамон
Locations:
Индия, Израиль, Турция, Аюрведе