Специалисты из ирландского Университета медицины и медицинских наук RCSI сообщили о том, что употребление растительных масел, в составе которых присутствует большое количество омега-6-жирных кислот, и, как следствие, высокий уровень указанных веществ в крови могут спровоцировать развитие психических расстройств у молодых людей. Молодые люди прошли обследование на выявление психических расстройств, депрессии или генерализированного тревожного расстройства, а также сдали анализы крови в целях измерения уровня омега-6-жирных кислот, усиливающих воспалительные процессы, и омега-3-жирных кислот, обладающих обратным эффектом. По итогам эксперимента специалисты заключили, что молодые люди в возрасте 24 лет с психическими расстройствами имели более высокий уровень омега-6-жирных кислот в сравнении с омега-3-жирными кислотами у добровольцев с отсутствием психических нарушений. Заключение исследования говорит о потенциальной связи между употреблением растительных масел с высоким содержанием омега-6-жирных-кислот и склонностью к нарушениям психики. Более того, пальмовое масло располагает ценной жирной кислотой — пальмитиновой, которая содержится в грудном молоке, отчего продукт часто добавляют в детское питание.

---

Persons: Наталья Денисова Organizations: Университет медицины и медицинских наук