Диабетикам рекомендуют заменять белый хлеб черным, однако многие его виды часто содержат вредные добавки. Черный хлеб, который рекомендуют к употреблению при диабете второго типа, может провоцировать повышение уровня сахара в крови. Отмечается, что при выборе черного хлеба необходимо проявлять осторожность, поскольку многие его виды, продающиеся в магазинах, содержат различные добавкиПо словам Мосли, "большая часть черного хлеба − это просто окрашенный белый хлеб". Он рекомендует диабетикам употреблять в пищу не хлеб, а цельное зерно (киноа, булгур, рожь, ячмень, бурый рис, гречку), а также бобовые. При диабете также очень важно свести к минимуму употребление сладостей, фруктовых соков и газированных напитков.

---

Persons: Майкл Мосли, Мосли