Врач-диетолог Маргарита Арзуманян считает, что суп является идеальным блюдом в сильную жару. Диетолог указала, что при высокой температуре воздуха значительно повышается потоотделение, таким образом организм поддерживает тепловое равновесие. С этой точки зрения легкоусвояемые супы являются хорошим выбором», — сказала Арзуманян. Как уточнила специалист, предпочтение все-таки лучше отдавать холодным супам из шпината или щавеля, гаспачо и окрошке. «Усвоение холодной пищи требует от организма повышения температуры, поэтому можно почувствовать жар», — пояснила Арзуманян.

---

Persons: Маргарита Арзуманян, Арзуманян Locations: Врачдиетолог