Американские ученые утверждают, что в состав грецких орехов входит много полезных веществ для человеческого организма. В результате он выяснил, что в горсти грецких орехов он примерно в 2 раза больше, чем в таком же количестве любых других видов. Согласно результатам предварительного исследования, можно значительно снизить риск заболеваний раком, диабетом, а также сердечными болезнями, если регулярно потреблять грецкие орехи в небольшом количестве. И наконец, как говорит Джо Винсон, грецкие орехи имеют еще одно важное преимущество в качестве антиоксидантов. Если жарить орехи, то качество их антиоксидантов сильно снижается, а, как правило, грецкие орехи всегда потребляют сырыми.

---

Persons: Джон Винсон, Джо Винсон Organizations: Скрентонський университет Locations: Пенсильвания