Но чтобы они дошли до тарелки безопасными и пригодными к употреблению, важно уметь правильно их размораживать, пишет profile.ru. Существует заблуждение, что образованные при комнатной температуре микроорганизмы будут убиты в условиях морозильной камеры. Например, особую опасность представляет пластик. Даже если на нем написано, что он подходит для микроволновой печи и морозильной камеры и может переносить большой спектр температур, многие виды пластика все равно слегка разрушаются при нагреве. Особую опасность представляет бисфенол А, также известный как BPA.

---

Persons: Дженилин Хатчингс, Фелисия Ву, Неочевидная опасностьСуществует Organizations: Университет штата Мичиган