Одни уверены, что это источник лишних углеводов, а другие считают их незаменимой частью рациона.
Ученые утверждают, что это один из самых здоровых продуктов в мире, но уточняют, что зерно должно быть цельным.
На тему о том, какая каша является самой полезной, дискуссии не утихают, но многие ученые отдают пальму первенства гречке.
Кроме того, гречка – один из рекордсменов по содержанию растительного белка, а ее минеральный состав гораздо богаче, чем у других круп.
По словам ученых, в одной порции каши (168 г) также имеется 1,58 мг ниацина или витамина B-3, который необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в энергию.
Organizations:
American Heart Association