Пищевое отравление представляет собой реальную опасность для нашего здоровья в жаркое время года, особенно в условиях температур выше 25-30°C.
Более высокие температуры способствуют росту микроорганизмов в окружающей среде, особенно в скоропортящихся продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты, рыба, которые могут вызвать пищевое отравление.
Эти микроорганизмы размножаются в продуктах питания, которые хранятся и продаются в антисанитарных условиях, с нарушением температурного режима хранения.
В 2014 году был отмечен рост случаев заболевания сальмонеллой в 1,6 раза и болезнями, вызванными пищевым отравлением с определенной этиологией – на 20,3%.
В свете вышесказанного, Министерство здравоохранения предупреждает людей о необходимости совместных усилий по предотвращению острых диарейных заболеваний, болезней, вызванных пищевым отравлением, и призывает соблюдать следующие простые правила:1.
Organizations:
Министерство здравоохранения