Morcovul se dă prin răzătoarea mică, iar usturoiul se taie și el mărunt.
Toate ingredientele se amestecă într-un bol, cu sare, piper și maioneză.
Straturile, de jos în sus, se pun astfel:cartofi; maioneză; vinetele cu alge; o foaie de nori; maioneză; morcov cu puțină sare; maioneză; o foaie nori; sfeclă; maioneză.
Probabil toată lumea cunoaște metoda de preparare a salatei Olivier: se fierbe fasolea verde 2-3 minute și se taie bucățele.
Mai lasă două minute și toarnă peste legume.
Persons:
Crăciun, Olivier
Locations:
Dijon, dijon, aburit, dospit