Эда Балджи с кафедры питания и диетологии Академии медицинских наук Университета Бейкент призвала людей разнообразить свой рацион продуктами разных цветов. Так, по словам эксперта, красные и фиолетовые продукты богаты антиоксидантами. В продуктах красного цвета — высокое содержание различных фитохимических веществ, которые полезны для сердца, а также укрепляют память. Кроме того, содержащиеся в таких продуктах вещества благотворно влияют на систему ЖКТ. В зеленых продуктах много витаминов A, B2, и C. Кроме того, они являются источником калия, магния и фосфора.

---

Persons: Эда Балджи Organizations: Академия медицинских наук, Университет Бейкент