По их словам, существует риск, что в этом случае они начнут игнорировать свой голод. «Заставлять ребенка доедать всё с тарелки — значит отказываться от надежды на то, что продукты будут оценены по достоинству», — считает директор по исследованиям в центре наук о вкусе и питании Софи Никлаус. Отмечается, что такая практика придаст пище в глазах ребенка негативную оценку и он начнет игнорировать свой голод. Ученые из центра наук о вкусе и питании напоминают, что у детей размер желудка меньше, чем у взрослых, и не следует подавать им крупные порции. Исследователи также пришли к выводу о связи проблем с лишним весом в неблагополучных семьях с практикой экономии продуктов и, как следствие, желанием заставить ребенка доедать всё до конца.

---

Persons: Софи Никлаус