Ученые считают, что редкий вид кофе, вновь обнаруженный в дикой природе спустя десятилетия, может обеспечить будущее напитка (и с отличным вкусом) в условиях изменения климата. Согласно дегустации независимых экспертов, загадочный узколистный кофе (Coffea stenophylla) из Западной Африки имеет вкус, схожий с ароматом элитной арабики, самого популярного в мире кофе, которому угрожают изменения климата, сообщает mybusiness.md со ссылкой на sciencefocus.com. Но необходимы действия для защиты этого вида в дикой природе, где ему угрожает исчезновение, а также оценка его полного потенциала, заявили ученые. Кофе находится под угрозой из-за изменения климата, которое приводит к повышению температуры, уменьшению количества осадков или их непостоянству, а также способствует распространению вредителей и болезней. Ранее было предсказано исчезновение кофе из-за глобального потепления.

---

Persons: mybusiness.md, Кью Organizations: Royal Botanic Gardens, Гринвичский университет, Сирад, Французский центр сельскохозяйственных исследований, СьерраЛеоне Locations: Западная Африка