Top related persons:
Top related locs:
Top related orgs:

Search resuls for: "Пивоварение"


3 mentions found


Мы поговорили с основателем пивзавода Сергеем Литра о том, как создавался этот бизнес и особенностях крафтового пива Litra. О пивоварне LitraМы варим пиво по этому закону (Райнхайтсгебот) до сих пор, отклоняемся, только если этого требует стиль пива. Изначально делал пиво только я, сейчас у меня есть обученные сотрудники, с которыми мы вместе варим пиво. Рынок крафтового пива в МолдовеМеня радует то, что этот рынок растет, развивается. Больше деталей о производстве крафтового пива в Молдове вы можете узнать из нашей рубрики «Тренд на крафт».
Persons: Сергей Литра, пиваЯ, Шнайдер Вайс, Райнхайтсгебот, Максимилиан, Трипель, Микс Пэки Organizations: пивовараПивовары, МолдовеМеня Locations: Молдова, Германия, Бавария, Америка, Англия, Австралия, Новая Зеландия, Бельгия, Венгрия, Китай, Европа
Кирилл рассказал нам, как он начал варить этот напиток, почему пивовары всегда деляться рецептами, и где можно попробовать его пиво. Около 8 лет назад я начал варить пиво дома, и быстро убедился, что даже в домашних условиях можно делать пиво, которое значительно лучше, вкуснее и интереснее того, что есть на рынке. А пиво может быть либо плохим, либо средним, либо хорошим. Хорошее пиво – это пиво сваренное с душой, страстью, где технически всё идеально, но помимо этого есть своя запоминающаяся изюминка. Где и с чем можно попробовать пиво, которое варит КириллВ скором времени планируется открытие заведения, где я буду курировать пивную карту, проводить дегустации, и делать эксклюзивные варки.
Persons: Sunstone Alehouse, Sunstone, Кирилл Змурчук, Кирилл, О рецептахЯ Organizations: Litra Brewing Company Locations: India, Молдова, Румыния, Украина, Швеция, Западная Европа, Штаты
Чтобы из первых уст узнать, что же это такое – крафтовое пиво, мы встретились с молдавским пивоваром Евгением Кроитор. Евгений со своим отцом уже четыре года изготавливают пиво в домашних условиях в своем доме у озера. Всему учились сами, методом проб и ошибок: «Сейчас любят понятие «крафтовое пиво», то есть пиво сваренное ручным способом. Крафтовое пиво – это маленькое производство, много ручного труда и качественные ингредиенты. По словам Евгения Кроитор, этим и отличается крафтовое пиво: «Ты можешь сварить пиво с любым вкусом, с очень вариативными ингредиентами, когда большие пивоварни себе позволить этого не могут.
Persons: Пивоварение, Евгений Кроитор, Евгений Organizations: прошлоеКрафтовое Locations: Молдова, США
Total: 3