Селекционеры научно-производственного объединения «Черниговэлиткартофель» (Украина) вывели и представили на государственное сортоиспытание новый сорт картофеля с фиолетовой мякотью «Черный лебедь». Картофель содержит мало крахмала и имеет оригинальную фиолетовую окраску, которая не изменяется при жарке, но несколько светлеет при варке. После того, как новый сорт пройдет все тестирования, он будет занесен в государственный реестр сортов растений. - Реклама -«Назвали «Черный лебедь». «Сорт содержит немного крахмала, в среднем 17-18%, а в середине имеет антоциановую окраску и содержит много антиоксидантов.

---

Persons: Геннадий Гайструк, Игорь Шкурко Organizations: Черниговэлиткартофель, ЗАО НПО «Черниговэлиткартофель» Locations: Украина, Перу