Приготовление:Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности.
За 5-7 минут до окончания варки добавить кукурузу, белый соус, веточку чабреца, соль, перец, лавровый лист.
Приготовление белого соуса: Муку слегка обжарить, развести бульоном, размешать, посолить, проварить соус и процедить.
Когда объем теста увеличится в два раза, сформировать булочки, дать им некоторое время постоять и выпечь в духовом шкафу.
Ингредиенты:8 стаканов мясного бульона,1 стакан зёрен отварной кукурузы (1 стакан консервированной),½ кочана капусты,½ свёклы,1 морковь,1 луковица,1 столовая ложка рубленой зелени лука,2 столовые ложки томата-пюре,столовые ложки свиного жира (маргарина),1 чайная ложка уксуса,2-3 дольки чеснока,зелень чабреца,1 столовая ложка рубленой зелени.
Persons:
Мука, Кукурузную
Locations:
ПриготовлениеКукурузу